一鍋老鹵，滿城飄香！煌上煌熱鹵新店開業(yè)

對(duì)于南昌人而言，煌上煌的味道，是伴隨幾代人成長(zhǎng)的味覺記憶。從最初那只醬鴨，到如今街頭巷尾熱氣騰騰的熱鹵店，變的是不斷豐富的品類，不變的是那鍋凝聚了非遺醬鹵功夫的老湯。4月4日，這份記憶再添新坐標(biāo)——煌上煌熱鹵第三家門店于南昌山姆印象城2樓正式開業(yè)，以傳承省級(jí)非遺醬鹵技藝的深厚功力和地道的江西風(fēng)味，為南昌“美食地圖”再添一處打卡新地標(biāo)。

門店設(shè)計(jì)延續(xù)品牌標(biāo)志性的橙色調(diào)，融入國潮視覺元素，在保留傳統(tǒng)韻味的同時(shí)更顯時(shí)尚活力。明檔現(xiàn)鹵的開放式廚房，讓消費(fèi)者全程清晰可見熱氣騰騰的鹵味出鍋，濃郁的鹵香隨著升騰的熱氣彌漫開來，為顧客營造出沉浸式的視覺盛宴，吸引了不少市民前來嘗鮮。

與前兩家熱鹵店一脈相承，第三家店同樣采用“熱鹵+主食+飲品”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，致力于打通午餐、晚餐、夜宵時(shí)段消費(fèi)場(chǎng)景。熱鹵產(chǎn)品在采用省級(jí)非遺醬鹵技藝的基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代工藝創(chuàng)新，精選優(yōu)質(zhì)食材，配以28種天然香辛料，經(jīng)慢火熬制、鮮香即享，確保每一份熱鹵“鮮香入骨、軟糯醇厚”。產(chǎn)品涵蓋草本熱鹵招牌鹵鴨掌、鹵鴨脖、虎皮鳳爪、香鹵金錢腿等多款經(jīng)典單品，并推出冷鹵和素菜系列，滿足多元口味需求。主食系列結(jié)合江西特色，創(chuàng)新推出鹵汁拌粉和手撕醬鴨炒飯，將煌上煌爆品手撕醬鴨與主食完美融合。

同時(shí)，門店特別增設(shè)了“江西特產(chǎn)專區(qū)”，集中展銷煌上煌自有品牌的江西美食名片禮盒、手撕醬鴨、南酸棗糕、酒糟魚等極具贛鄱特色的伴手禮產(chǎn)品，形成“熱鹵即食+特產(chǎn)外帶”的雙重消費(fèi)體驗(yàn)。

“以前買醬鴨都是冷吃帶回家，現(xiàn)在能坐在店里吃現(xiàn)鹵的熱乎的，感覺完全不一樣，鹵香更濃，口感更糯?！笔忻駨埾壬f。一旁帶著孩子來嘗鮮的李女士則對(duì)“江西特產(chǎn)專區(qū)”贊不絕口：“外地朋友來南昌，總問我?guī)裁窗槭侄Y好，這下好了，直接帶他們來這里，吃完熱鹵順手挑幾盒特產(chǎn)，一站式搞定，既有面子又有里子?！?/p>

對(duì)于煌上煌而言，第三家熱鹵店的開業(yè)并非簡(jiǎn)單的門店數(shù)量疊加，而是品牌在“老字號(hào)年輕化”道路上的又一次有力探索。從最初的鹵味小店，到如今集非遺技藝、國潮美學(xué)于一體的熱鹵體驗(yàn)空間，煌上煌正以更鮮活的方式走進(jìn)南昌人的日常，讓那鍋傳承了非遺醬鹵功夫的老鹵湯，不僅留在記憶深處，更沸騰在當(dāng)下的煙火人間。

未來，煌上煌將繼續(xù)挖掘全國市場(chǎng)，以“一店一特色”的理念拓展更多熱鹵門店，同時(shí)依托“江西特產(chǎn)專區(qū)”持續(xù)推廣贛鄱美食文化，讓更多消費(fèi)者在品味地道鹵味的同時(shí)，感受江西風(fēng)物的獨(dú)特魅力。一鍋老鹵，一座城市的美食記憶，正在熱氣騰騰中續(xù)寫新的篇章。